Η επανάσταση που έφεραν τα φάρμακα απώλειας βάρους, όπως το Ozempic, το Wegovy και το Mounjaro, δεν περιορίζεται πλέον στα ιατρεία και τα φαρμακεία. Στις ΗΠΑ δημιουργείται μια νέα αγορά τροφίμων με την ένδειξη «GLP-1 friendly», δηλαδή προϊόντων που διαφημίζονται ως κατάλληλα για όσους λαμβάνουν τις συγκεκριμένες θεραπείες.
Για πρώτη φορά ένα φαρμακευτικό σκεύασμα επηρεάζει άμεσα τον σχεδιασμό, την προώθηση και ακόμη και την επισήμανση απλών τροφίμων. Τα φάρμακα GLP-1, που αρχικά αναπτύχθηκαν για τη θεραπεία του διαβήτη τύπου 2, έγιναν παγκόσμιο φαινόμενο χάρη στην αποτελεσματικότητά τους στη μείωση της όρεξης και του σωματικού βάρους. Σήμερα, περίπου το 12% των ενηλίκων στις ΗΠΑ δηλώνει ότι λαμβάνει κάποιο από αυτά.
Οι μεγάλες πολυεθνικές τροφίμων δεν άργησαν να αντιληφθούν τη νέα επιχειρηματική ευκαιρία. Η Nestlé δημιούργησε στις ΗΠΑ τη σειρά κατεψυγμένων γευμάτων Vital Pursuit, σχεδιασμένη ειδικά για χρήστες GLP-1, ενώ η Danone, η Conagra, η Daily Harvest και άλλες εταιρείες λανσάρουν προϊόντα πλούσια σε πρωτεΐνες και φυτικές ίνες. Η κοινή συνισταμένη είναι η έμφαση στις υψηλές πρωτεΐνες, τις βιταμίνες, τις φυτικές ίνες και τις ατομικές μερίδες.
Ωστόσο, οι διατροφολόγοι εμφανίζονται ιδιαίτερα επιφυλακτικοί. Οπως επισημαίνουν, το γεγονός ότι ένα προϊόν περιέχει περισσότερη πρωτεΐνη δεν σημαίνει απαραίτητα ότι αποτελεί και πιο υγιεινή επιλογή. Χαρακτηριστικό παράδειγμα αποτελεί μια κατεψυγμένη πίτσα της σειράς Vital Pursuit, η οποία, παρά την υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, περιέχει σημαντικές ποσότητες κορεσμένων λιπαρών και νατρίου. Αντίστοιχα, ορισμένα smoothies που διαφημίζονται ως κατάλληλα για χρήστες GLP-1 διαθέτουν περισσότερες θερμίδες και αλάτι ακόμη και από ένα απλό ντόνατ.
Στην Ευρώπη, πάντως, μια αντίστοιχη εμπορική πρακτική θα συναντούσε σημαντικά νομικά εμπόδια. Η ευρωπαϊκή νομοθεσία για τους ισχυρισμούς υγείας στα τρόφιμα απαγορεύει την απόδοση θεραπευτικών ιδιοτήτων ή τη σύνδεση ενός τροφίμου με φαρμακευτικές αγωγές χωρίς ειδική έγκριση.
Οι ειδικοί υπογραμμίζουν ότι όσοι λαμβάνουν φάρμακα GLP-1 πράγματι χρειάζονται μια ισορροπημένη διατροφή. Αυτό όμως δεν σημαίνει ότι οι βιομηχανικά επεξεργασμένες τροφές με εντυπωσιακές διατροφικές επισημάνσεις αποτελούν την καλύτερη επιλογή. Η πραγματική πρόκληση δεν είναι να αγοράζει κανείς προϊόντα που θυμίζουν το Ozempic, αλλά να υιοθετεί συνολικά πιο υγιεινές διατροφικές συνήθειες, μακριά από τις υπερβολές της διαφημιστικής μόδας…
Πηγή: tanea.gr
