Σήμερα, Κυριακή 8 Νοεμβρίου, οι αμπελώνες, τα οινοποιεία και οι φίλοι του κρασιού ανά την υφήλιο γιορτάζουν την Παγκόσμια Ημέρα Οινοτουρισμού, έναν θεσμό που ξεκίνησε το 2009 σε ευρωπαϊκό επίπεδο από το Ευρωπαϊκό Δίκτυο Οινοπαραγωγών Πόλεων (RECEVIN) και από το 2019 έχει αποκτήσει παγκόσμια εμβέλεια.
Ο οινοτουρισμός άρχισε να ανθίζει διεθνώς από τα μέσα της δεκαετίας του 1970. Ορόσημο αποτέλεσε η ιστορική Τυφλή Δοκιμή του Παρισιού, (Judgment of Paris) που πραγματοποιήθηκε στις 24 Μαΐου 1976 και άλλαξε τα δεδομένα στην παγκόσμια οινοποιία. Μέσα στα χρόνια εξελίχθηκε σε μια εξαιρετικά επικερδή δραστηριότητα με άμεσα έσοδα που ξεπερνούν τα 50 δισεκατομμύρια ευρώ παγκοσμίως.
Στόχος της σημερινής ημέρας είναι η προώθηση της επαφής του κοινού με τον πολιτισμό και την παραγωγή του οίνου, μέσα από επισκέψεις σε οινοποιεία, γευσιγνωσίες, περιπάτους στους αμπελώνες και δράσεις που αναδεικνύουν το τοπικό φυσικό κάλλος και τη γαστρονομία.
Στην Ελλάδα, η σημερινή πανελλαδική δράση υλοποιείται υπό τον συντονισμό της Εθνικής Διεπαγγελματικής Οργάνωσης Αμπέλου και Οίνου (ΕΔΟΑΟ) και της Εθνικής Επιτροπής Οινοτουρισμού. Όλες οι περιφερειακές ενώσεις οινοπαραγωγών της χώρας, από την Ένωση “Οινοποιοί Βορείου Ελλάδος”, τους “Οίνους και Αποστάγματα Θεσσαλίας” και την Κεντρική Ελλάδα, μέχρι τον Αμπελώνα Αττικής, την Πελοπόννησο, τα Νησιά Αιγαίου και το Δίκτυο Οινοποιών Κρήτης, συμμετέχουν ενεργά, ανοίγοντας τις πόρτες των οινοποιείων στους επισκέπτες.
Σημαντικό να σημειωθεί, πως παράλληλα με τους εορτασμούς, προβάλλεται και η ευρωπαϊκή πρωτοβουλία “Wine in Moderation”, υπενθυμίζοντας διαχρονικά την αξία της υπεύθυνης κατανάλωσης.
Με αφορμή τη σημερινή γιορτή, σημαντικές επισημάνσεις για την κατάσταση, τις προκλήσεις και το μέλλον του κλάδου έκαναν στο ertnews.gr ο πρόεδρος της ΚΕΟΣΟΕ, Χρήστος Μάρκου, και ο πρόεδρος της Ένωσης Ελλήνων Οινολόγων και μέλος της Εθνικής Επιτροπής Οινοτουρισμού, Θάνος Καραθάνος.
Ο κ. Μάρκου τόνισε ότι ο οινοτουρισμός αποτελεί μια σύγχρονη κοινωνική δραστηριότητα που γεφυρώνει τον κόσμο της κατανάλωσης με εκείνον της παραγωγής, φέρνοντας σε άμεση επαφή τον θεωρητικό της γνώσης, τον οινολόγο ή τον γευσιγνώστη, με τον άνθρωπο της πράξης, τον αμπελουργό και τον οινοποιό. Όπως επεσήμανε, το κρασί, ξεκινώντας ως βασικό αγροτικό τρόφιμο, έχει μετατραπεί σε φορέα μοναδικής ιστορικής και πολιτιστικής ταυτότητας που προσφέρει απόλαυση και αναδεικνύει το φυσικό περιβάλλον και τη μεσογειακή διατροφή.
Ωστόσο, στάθηκε στα καίρια ζητήματα βιωσιμότητας της ελληνικής αμπελουργίας, υπογραμμίζοντας ότι το αύριο του ελληνικού κρασιού είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με τη βιωσιμότητα και την ανταγωνιστικότητα του αμπελουργού. Παράλληλα, εξέφρασε τον προβληματισμό του για το αρνητικό διεθνές περιβάλλον, το οποίο χαρακτηρίζεται από οικονομική ύφεση, αυξημένο κόστος λόγω της ενεργειακής κρίσης, καθώς και από τα νέα περιοριστικά μέτρα για το αλκοόλ, τα οποία απαιτούν προσεκτικούς χειρισμούς ώστε να προστατευθεί η ταυτότητα του οίνου ως πολιτισμικού προϊόντος.
Από την πλευρά του, ο καθηγητής κ. Θάνος Καραθάνος στάθηκε στη δυναμική του εθνικού αυτού εγχειρήματος, σημειώνοντας ότι σε όλη την επικράτεια συμμετέχουν περίπου 100 οινοποιεία. Ο κ. Καραθάνος υπογράμμισε ότι η φετινή χρονιά, παρά τις δυσκολίες και τα σοβαρά προβλήματα που προκάλεσε ο περονόσπορος τα προηγούμενα χρόνια, αποδείχθηκε εξαιρετική τόσο ποσοτικά όσο και ποιοτικά.
Ο κ. Καραθάνος εξήγησε ότι, σε αντίθεση με τον Μάιο που οι “Ανοιχτές Πόρτες” κινητοποιούν μαζικότερα τα οινοποιεία, τον Νοέμβριο η συμμετοχή είναι πιο επιλεκτική. Τα μεσαία και μεγάλα οινοποιεία διαθέτουν την απαραίτητη οργάνωση και το εξειδικευμένο προσωπικό για ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες, ωστόσο οι μικρές οικογενειακές επιχειρήσεις συχνά δυσκολεύονται να υποστηρίξουν την τουριστική φιλοξενία, η οποία απαιτεί ξεχωριστή τεχνογνωσία και υποδομές.
Σημείωσε δε ότι ενώ στα νησιά οι επενδύσεις στον οινοτουρισμό διευκολύνονται λόγω της υπάρχουσας τουριστικής κίνησης, στην ενδοχώρα η ανάπτυξη βασίζεται αποκλειστικά σε όσους επενδύουν στρατηγικά στη δικτύωση του οινοποιείου με τα τοπικά καταλύματα, τα εστιατόρια και τα τοπικά προϊόντα. Τελικός στόχος παραμένει η εδραίωση του οινοτουρισμού τεσσάρων εποχών που θα αμβλύνει την εποχικότητα του ελληνικού προϊόντος και θα λειτουργήσει ως μοχλός ανάπτυξης για ολόκληρη την ελληνική περιφέρεια.
Τα μεγέθη και η κατανομή της ελληνικής οινοπαραγωγής το 2025
Αξίζει να σημειωθεί πως σύμφωνα με στοιχεία από την Κεντρική Συνεταιριστική Ένωση Αμπελοοινικών Προϊόντων (ΚΕΟΣΟΕ), η ελληνική οινοπαραγωγή για το 2025 διαμορφώθηκε συνολικά στα 1.645,2 χιλιάδες εκατόλιτρα (HL).
Ο μεγαλύτερος όγκος της παραγωγής προήλθε από τους οίνους χωρίς ΠΟΠ και ΠΓΕ, οι οποίοι έφτασαν τα 810,9 χιλιάδες HL. Ακολούθησαν οι οίνοι Προστατευόμενης Γεωγραφικής Ένδειξης (ΠΓΕ) με 412,1 χιλιάδες HL, καθώς και οι Ποικιλιακοί Οίνοι με 282,7 χιλιάδες HL. Η παραγωγή των οίνων Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης (ΠΟΠ) ανήλθε σε 134,9 χιλιάδες HL, ενώ οι λοιπές κατηγορίες οίνων κάλυψαν μόλις 4,6 χιλιάδες HL.
Όσον αφορά τις τάσεις και τη συγκριτική πορεία της παραγωγής, καταγράφηκε αύξηση 15% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, όμως σε σχέση με τον μέσο όρο της τελευταίας πενταετίας, η παραγωγή σημείωσε υποχώρηση κατά -15,07%.
Πηγή: Ertnews
Πηγή: capital.gr
