Με συγκρατημένες προσδοκίες μπαίνουν στη φετινή συγκομιδή οι ελαιοπαραγωγοί της Χαλκιδικής, καθώς όλα δείχνουν ότι η παραγωγή της πράσινης ελιάς θα είναι αισθητά μειωμένη.
Ρεπορτάζ της ΕΡΤ αναφέρει ότι οι πρώτες εκτιμήσεις κάνουν λόγο για απώλειες που μπορεί να αγγίξουν ακόμη και το 40%, δημιουργώντας προβληματισμό σε έναν κλάδο που αποτελεί βασικό πυλώνα της τοπικής οικονομίας.
Οι καιρικές συνθήκες που επικράτησαν τους προηγούμενους μήνες δεν ευνόησαν την καρποφορία. Οι ισχυρές βροχοπτώσεις και οι απότομες μεταβολές της θερμοκρασίας την άνοιξη επηρέασαν την ανάπτυξη των δέντρων, ενώ στη συνέχεια η παρατεταμένη ανομβρία επιβάρυνε ακόμη περισσότερο την κατάσταση.
Την ίδια ώρα, η έλλειψη νερού εξελίσσεται σε ένα από τα σημαντικότερα προβλήματα για τους παραγωγούς. Κατά τους θερινούς μήνες, όταν οι ανάγκες αυξάνονται, η πίεση στους διαθέσιμους υδάτινους πόρους γίνεται ακόμη μεγαλύτερη, λόγω τόσο της αγροτικής δραστηριότητας όσο και της αυξημένης τουριστικής κίνησης.
Παρά τις δυσκολίες, η πράσινη ελιά παραμένει ένα από τα σημαντικότερα προϊόντα της Χαλκιδικής, σύμφωνα πάντα με την ΕΡΤ. Για χιλιάδες οικογένειες αποτελεί βασική πηγή εισοδήματος, ενώ η παραγωγή της θεωρείται η “βαριά βιομηχανία” του νομού μετά τον τουρισμό.
Σε περίπου 230.000 στρέμματα καλλιεργούνται ελιές, με τη μέση ετήσια παραγωγή να φτάνει τους 120.000 τόνους. Περίπου 10.000 παραγωγοί και 150 μονάδες μεταποίησης συνδέονται άμεσα με τον κλάδο, ο οποίος απασχολεί περισσότερους από 3.500 εργαζομένους.
Σημαντικό μέρος της παραγωγής κατευθύνεται στις διεθνείς αγορές, με την πράσινη ελιά Χαλκιδικής να έχει αποκτήσει ισχυρή παρουσία στο εξωτερικό χάρη στα ιδιαίτερα ποιοτικά και γευστικά χαρακτηριστικά της.
Λίγο πριν ανοίξει ο κύκλος της συγκομιδής, ωστόσο, παραμένει ανοιχτό και το ζήτημα της τιμής. Οι παραγωγοί δεν γνωρίζουν ακόμη σε ποια επίπεδα θα κινηθεί φέτος η αγορά και ζητούν να υπάρξει σαφής εικόνα πριν παραδώσουν το προϊόν τους.
Πηγή: capital.gr
