Το 2024, παρήχθησαν περίπου 129 κιλά απορριμμάτων τροφίμων ανά άτομο στην ΕΕ. Σύμφωνα με τα πιο πρόσφατα στοιχεία της Eurostat, συνολικά, η ΕΕ παρήγαγε 57,9 εκατομμύρια τόνους απορριμμάτων τροφίμων, συμπεριλαμβανομένων τόσο των βρώσιμων όσο και των μη βρώσιμων μερών, σημειώνοντας μικρή αύξηση 0,7% σε σύγκριση με το 2023 (57,5 εκατομμύρια τόνοι).
Τα οικιακά απορρίμματα αναλογούσαν σε περισσότερο από το μισό του συνόλου των απορριμμάτων τροφίμων (53%), φτάνοντας τα 69 κιλά ανά άτομο, ενώ ένα επιπλέον 12% παρήχθη από εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης (15 κιλά ανά κάτοικο).
Το υπόλοιπο 35% δημιουργήθηκε σε προηγούμενα στάδια της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων: το 19% προήλθε από την παρασκευή προϊόντων διατροφής και ποτών (25 κιλά ανά κάτοικο), ενώ από 8% αναλογούσε στην πρωτογενή παραγωγή και τη λιανική πώληση ή άλλη διανομή τροφίμων (10 κιλά ανά κάτοικο αντίστοιχα).
Στην τρίτη θέση η Ελλάδα
Σημαντικά υψηλότερη από τον ευρωπαϊκό μέσο όρο είναι η δημιουργία απορριμμάτων τροφίμων στην Ελλάδα, όπου ανά κάτοικο ανέρχεται σε 208 κιλά τον χρόνο, φέρνοντας τη χώρα στην τρίτη θέση μεταξύ των χωρών της ΕΕ ως προς τα απόβλητα τροφίμων ανά κάτοικο.
Σε απόλυτους αριθμούς, τα απόβλητα τροφίμων στην Ελλάδα έφθασαν το 2024 τους 2.159.056 τόνους. Το μεγαλύτερο μέρος προήλθε από τα νοικοκυριά, τα οποία πέταξαν 907.454 τόνους τροφίμων, ποσότητα που αντιστοιχεί περίπου στο 42% του συνόλου.
Ακολουθεί η επεξεργασία και μεταποίηση τροφίμων με 555.723 τόνους, ενώ 259.581 τόνοι προήλθαν από εστιατόρια και υπηρεσίες εστίασης. Στην πρωτογενή παραγωγή καταγράφηκαν ακόμη 244.859 τόνοι και στο λιανεμπόριο και στη διανομή τροφίμων 191.439 τόνοι.
Τα επίσημα στοιχεία δείχνουν ιδιαίτερα υψηλές κατά κεφαλήν ποσότητες ήδη στα στάδια της πρωτογενούς παραγωγής, της επεξεργασίας και της μεταποίησης. Οι συγκεκριμένοι κλάδοι αντιστοιχούν συνολικά σε περίπου 78 κιλά αποβλήτων ανά κάτοικο, έναντι περίπου 35 κιλών στον μέσο όρο της ΕΕ.
Πρώτη στη σχετική κατάταξη βρίσκεται η Κύπρος, με σχεδόν 294 κιλά ανά κάτοικο, και ακολουθεί η Δανία, με περίπου 260 κιλά. Μετά την Ελλάδα ακολουθούν η Ρουμανία, με περίπου 187 κιλά, και η Πορτογαλία, κοντά στα 160 κιλά ανά κάτοικο.
Πηγή: ot.gr
