Forbes: Αυτά είναι τα 37 κορυφαία bar ξενοδοχείων για το 2026 – Ένα είναι στην Αθηναϊκή ριβιέρα

Τα bar των ξενοδοχείων αποτελούσαν ανέκαθεν καταφύγια σημειώνει το Forbes προλογίζοντας την εκλεκτική λίστα του.

Είτε πρόκειται για έναν ταξιδιώτη που αναζητά χαλάρωση μετά από μια απαιτητική ημέρα business meetings, είτε για μια παρέα ντόπιων που γιορτάζει μια ξεχωριστή στιγμή, όλοι είναι ευπρόσδεκτοι στις μπάρες ξενοδοχείων που ξεχωρίζουν από τον leisure ανταγωνισμό.

Ανάμεσά τους και εκείνοι που απέχουν από το αλκοόλ, καθώς τα zero-proof cocktails έχουν μετατραπεί πλέον από μια περαστική τάση σε απόλυτο κυρίαρχο των σύγχρονων καταλόγων.

Για να τιμήσει τα κορυφαία spots της παγκόσμιας mixology σκηνής, ο διάσημος οδηγός Forbes Travel Guide παρουσιάζει τα Hotel Star Bars για το 2026.

Η φετινή, δεύτερη ετήσια λίστα εκτείνεται σε 18 χώρες, από τη Σινγκαπούρη μέχρι τη Σκωτία, περιλαμβάνοντας 37 καινοτόμα bar που συνδυάζουν «συγκλονιστικά κοκτέιλ με κορυφαίου επιπέδου υπηρεσίες.

Για τη δημιουργία της λίστας, οι incognito επιθεωρητές του Forbes Travel Guide επισκέφθηκαν κάθε bar ξενοδοχείου ξεχωριστά, δοκιμάζοντας τα κοκτέιλ αλλά και τα μενού φαγητού, πάντα ως απλοί πελάτες.

Τα αποτελέσματα βασίστηκαν σε αυστηρά δεδομένα αξιολόγησης (Star Rating), με τα bar να πρέπει να συγκεντρώσουν κορυφαίες βαθμολογίες στο πρόγραμμα και την παρουσίαση των ποτών, την απρόσκοπτη εξυπηρέτηση και τη συνολική εμπειρία φιλοξενίας.

Η Σαγκάη και το Τόκιο ηγούνται της φετινής λίστας με τρεις νικητές η καθεμία, ενώ πέντε εμβληματικά bar κατάφεραν να επαναλάβουν τη περσινή τους επιτυχία.

Οι ξενοδοχειακοί κολοσσοί Hilton Luxury και Luxury Group Marriott International κυριάρχησαν αποσπώντας από έξι θέσεις, ωστόσο τα boutique ξενοδοχεία κάνουν τη δική τους επανάσταση, με έξι ανεξάρτητες ιδιοκτησίες να φιγουράρουν στη χρυσή λίστα – ανάμεσά τους και μια διάκριση για την Αθηναϊκή Ριβιέρα.

Αμερική

Bemelmans Bar στο The Carlyle, A Rosewood Hotel (Νέα Υόρκη)

Ένα μυστήριο περιβάλλει αυτό το εμβληματικό spot του Μανχάταν, διάσημο για τις ιδιότροπες τοιχογραφίες του Ludwig Bemelmans, δημιουργού των αγαπημένων παιδικών βιβλίων Madeline. Μαγνήτης για διασημότητες εδώ και δεκαετίες, το bar έχει υποδεχτεί από την Τζάκι Κένεντι (η οποία έχει το δικό της ομώνυμο κοκτέιλ) μέχρι τον Tιμοτέ Σαλαμέ.

Κάθε βράδυ, οι bartenders με τα κόκκινα σακάκια αναδεύουν εκατοντάδες μαρτίνι. Το μυστικό τους; Μια σταγόνα βερμούτ καλύπτει το παγωμένο ποτήρι, και το κοκτέιλ καταφτάνει συνοδευόμενο από ένα sidecar –μια μικρή καράφα σε πάγο– για να διατηρείται δροσερό.

The Champagne Bar στο Four Seasons Hotel at The Surf Club (Μαϊάμι)

Κάτω από τις κομψές τοξωτές οροφές και τους ψηλούς φοίνικες, οι επισκέπτες μπορούν να περιηγηθούν στη μεγαλύτερη συλλογή σαμπάνιας στο Μαϊάμι.

Αυτό το διαχρονικό hot spot ειδικεύεται επίσης στα μαρτίνι, όπως το ροζέ Surf Club με σπιτικά τουρσί κρεμμύδια εμποτισμένα με αρώματα μαρτίνι, και το Peanut, το οποίο χρησιμοποιεί μεσκάλ Ilegal Reposado, Mancino Kopi, amaro, λικέρ τσίλι Ancho Reyes και ξηρούς καρπούς. Το μενού φαγητού είναι προσιτό αλλά εκλεπτυσμένο, περιλαμβάνοντας από crudo μέχρι χειροποίητες πίτσες.

Don Manuel’s στο Waldorf Astoria Los Cabos Pedregal (Κάμπο Σαν Λούκας, Μεξικό)

Ένα open-air bar που αποπνέει έντονο μεξικάνικο χαρακτήρα, από τα πλακάκια Talavera και την αχυρένια οροφή μέχρι τα γυάλινα σκεύη και τα κοκτέιλ. Μια από τις πιο δημοφιλείς επιλογές είναι το Pedregal Reyes.

Μια παραλλαγή της μαργαρίτας, που συνδυάζει τεκίλα reposado, λικέρ τσίλι Ancho Reyes, χυμούς πορτοκαλιού, λάιμ και γκρέιπφρουτ, και χειροποίητο σιρόπι ancho-chili. Η τραγανή γαρνιτούρα είναι τα ίδια τα τσίλι του σιροπιού, τα οποία αποξηραίνονται και καραμελώνονται για περισσότερες από 12 ώρες.

Library by the Sea στο Kimpton Seafire Resort + Spa (Γκραντ Κέιμαν)

Αυτό το bar στα νησιά Κέιμαν θα ήθελε να είναι λογοτεχνική λέσχη. Το κοκτέιλ Please Look After This Drink, για παράδειγμα, δανείζεται στοιχεία από το βιβλίο Ένα αρκουδάκι που το έλεγαν Πάντινγκτον του Μάικλ Μποντ, αντλώντας έμπνευση από τις περουβιανές ρίζες του αρκούδου και τη νέα του πατρίδα στο Ηνωμένο Βασίλειο.

Οι θαμώνες μπορούν επίσης να διαβάσουν την ιστορία μέσα από ψηφιακά και σκληρόδετα αντίτυπα που βρίσκονται διάσπαρτα στον χώρο.

The Maybourne Bar στο The Maybourne Beverly Hills (Λος Άντζελες)

Στο μοναδικό oyster και caviar bar του Μπέβερλι Χιλς, αξίζει να επιλέξετε το ευρηματικό μενού omakase χαβιαριού εννέα πιάτων, το οποίο περιλαμβάνει συμπιεσμένο καρπούζι με μεσκάλ και χαβιάρι N25, ένα caviar burger, και παγωτό βανίλια με θαλασσινό αλάτι, ελαιόλαδο και χαβιάρι – όλα σε συνδυασμό με σαμπάνια Billecart-Salmon.

Για ένα μεμονωμένο ποτό, δοκιμάστε το Maybourne Old Fashioned με Macallan 15 ετών, ουίσκι Nikka Taketsuru, pandan και Forbidden Bitters.

The Speakeasy στο San Ysidro Ranch (Σάντα Μπάρμπαρα, Καλιφόρνια)

Αυτό το speakeasy της Καλιφόρνια διαθέτει σκαμπό με animal-print, δερμάτινους καναπέδες και αξέχαστα ποτά. Ξεχωρίζει το Surprise Me – περιγράφετε τα προβλήματά σας στους bartenders και εκείνοι δημιουργούν ένα εξατομικευμένο ελιξίριο.

Όσοι δεν αγαπούν τις εκπλήξεις μπορούν να δοκιμάσουν το absinthe service, το οποίο περιλαμβάνει μια εντυπωσιακή παρουσίαση με σιντριβάνι στο τραπέζι.

The St. Regis Bar στο The St. Regis Atlanta (Ατλάντα)

Είτε επιλέξουν να καθίσουν στο ξύλινο εσωτερικό bar είτε στην ηλιόλουστη βεράντα, οι επισκέπτες αποθεώνουν το Yuzu Whiskey Sour.

Ένα αρωματικό ποτό φτιαγμένο με ιαπωνικό ουίσκι Suntory Toki και γιούζου, το οποίο ανακινείται με ασπράδια αυγών για βελούδινη υφή και ολοκληρώνεται με bitters, φρέσκο βασιλικό και άνθη βιόλας. Συνοδεύεται ιδανικά με ποπ κορν με τρούφα και πεκορίνο.

Ασία και Ειρηνικός

Aura Lounge στο The Ritz-Carlton Shanghai, Pudong (Σαγκάη)

Μια επιστροφή στη Σαγκάη της δεκαετίας του 1920, αυτό το bar στον 52ο όροφο προσφέρει Art Deco σχεδιασμό, ζωντανή τζαζ και πανοραμική θέα στο Bund.

Τα κοκτέιλ, ωστόσο, είναι σύγχρονα: το Glazed Shanghai συνδυάζει βότκα, διαυγαασμένη ντομάτα και λεμόνι, ενώ το Art Deco Elixir αναμιγνύει παλαιωμένη τεκίλα, λικέρ τζίντζερ και μαρμελάδα βερίκοκο. Τα σνακ αντλούν έμπνευση από τα περίφημα τσαγεία της πόλης.

The Bulgari Bar στο Bulgari Hotel Tokyo (Τόκιο)

Μια απόδραση σε έναν μεσογειακό κήπο στον ουρανό, στον 45ο όροφο της ιαπωνικής πρωτεύουσας. Απολαμβάνοντας τη θέα στον ορίζοντας της μητρόπολης, ο επισκέπτης μπορεί να απολαύσει ιταλικά πιάτα, όπως bomba (τηγανητή ζύμη γεμιστή με βουβαλίσια μοτσαρέλα, προσούτο και βασιλικό) ή το κλασικό spaghetti e pomodoro.

Στο μενού των κοκτέιλ, το Night Jewel κλείνει το μάτι στους αμέθυστους του ιταλικού οίκου πολυτελείας.

Flair στο The Ritz-Carlton, Chengdu (Τσενγκντού, Κίνα)

Η γεμάτη ζωή ταράτσα αυτού του κομψού μπαρ τοποθετεί τους επισκέπτες ψηλά πάνω από την κεντρική επιχειρηματική ζώνη της πόλης.

Η αίσθηση του τόπου μεταφέρεται στο Sip Chengdu, μια συλλογή από 10 κοκτέιλ εμπνευσμένα από εμβληματικά ορόσημα της περιοχής των υψιπέδων Σετσουάν-Θιβέτ, σε συνδυασμό με ένα μενού ασιατικών tapas.

Le Bar στο Capella Shanghai, Jian Ye Li (Σαγκάη)

To ιδιαίτερο bar της Σαγκάης Le Bar κουβαλάει μια δόση γαλλικής φινέτσας, με κοκτέιλ που βασίζονται σε τοπικές επιρροές. Το Tamarindus Sour αποτελεί φόρο τιμής σε μια ξινή καραμέλα ταμάρινδου που απολαμβάνουν τα παιδιά στην Κίνα.

Το Le Bar αναβαθμίζει τη νοσταλγική γεύση με Martell Noblige Cognac, φρούτα ταμάρινδου από το Γιουνάν, γαρίφαλο και χυμούς εσπεριδοειδών.

The Library στο The Shilla Seoul (Σεούλ)

Εκτεινόμενο σε τέσσερις σύγχρονους χώρους, αυτό το bar κερδίζει τους θαμώνες με νυχτερινές παραστάσεις τζαζ, ένα νέο πρόγραμμα ζωντανής όπερας και μοναδικά επιδόρπια, όπως το παγωτό τρούφας (ένα κορεατικό παγωτό με βάση το ρύζι, γαρνιρισμένο με φρεσκοτριμμένη τρούφα).

Τα κοκτέιλ αναδεικνύουν κορεατικά συστατικά, όπως η αρτεμισία και το ξύδι hongcho.

Lounge Bar Privé στο Palace Hotel Tokyo (Τόκιο)

Κατά τη διάρκεια της μεταπολεμικής ανασυγκρότησης του Τόκιο, οι Αμερικανοί αξιωματικοί που αναζητούσαν ένα ποτό κατά τη διάρκεια της ημέρας αντιμετώπιζαν ένα δίλημμα: πώς να πιουν χωρίς να τραβήξουν τα βλέμματα;

Οι bartenders βρήκαν τη λύση κρύβοντας το αλκοόλ μέσα σε γάλα. Σήμερα, το Palace Gin Fizz χρησιμοποιεί την ίδια ακριβώς συνταγή: dry gin, χυμό λεμονιού, σιρόπι και μια δόση πλήρους γάλακτος.

The Pineapple Room στο Capella Singapore (Σινγκαπούρη)

Το bar προσφέρει έναν ύμνο στον ανανά, ο οποίος κάποτε ευδοκιμούσε στη Σινγκαπούρη και συμβολίζει τη φιλοξενία παγκοσμίως.

Ξεχωρίζει το κοκτέιλ Cassis Reverie, το οποίο ισορροπεί το Macallan 12 ετών με μαύρο φραγκοστάφυλο και βότανο σίσο, συνοδευόμενο από tramezzini με μαγιονέζα καβουριού και χαβιάρι Avruga.

Serasé στο Art Paradiso Boutique Hotel (Ίντσον, Νότια Κορέα)

Γεμάτο τούβλα και industrial αισθητική, το μπαρ αυτό προσφέρει το Fancy Spirits, ένα απεριτίφ με Aperol, Campari και σαμπάνια που ξυπνά τον ουρανίσκο.

Για όσους αποφεύγουν το αλκοόλ, το Han-Rew παρασκευάζεται με κορεατικά εσπεριδοειδή Hallabong και γιούτζα, ενώ όλα τα ποτά συνοδεύονται από σπιτικά τσιπς λωτού.

Sky Bar στο The Sanya Edition (Σάνια, Κίνα)

Ένας αστερισμός από περισσότερες από 2.000 χειροποίητες κρυστάλλινες σταγόνες δίνει σε αυτό το bar του τελευταίου ορόφου μια αιθέρια ατμόσφαιρα.

Το μενού αφηγείται την ιστορία του νησιού Χαϊνάν μέσα από έξυπνα κοκτέιλ, συμπεριλαμβανομένου του Show Me the Bunny, ενός μείγματος τοπικού κρασιού ρυζιού, βότκας και φρέσκου χυμού μήλου, που σερβίρεται σε ένα custom χάλκινο κύπελλο σε σχήμα κουνελιού.

SKY59 στο MGM Shanghai West Bund (Σαγκάη)

Το μενού κοκτέιλ αυτού του bar στον 59ο όροφο είναι εμπνευσμένο από το πρώην αεροδρόμιο Longhua. Το κοκτέιλ The Tourist παραλλάσσει τη μαργαρίτα με μεσκάλ, κινεζικό κρασί ρυζιού και πιπέρι Σετσουάν.

Ως τελική πινελιά, ένα κλαδάκι αρκεύθου στο χείλος του ποτηριού ανάβει, απελευθερώνοντας έναν λεπτό βοτανικό καπνό.

The St. Regis Bar στο The St. Regis Macao (Μακάο)

Το Μακάο είναι διάσημο για τα egg tarts του, αλλά αυτό το λαμπερό bar τα μετατρέπει σε υγρή μορφή.

Το κοκτέιλ Macao Egg Tart γιορτάζει την πορτογαλική λιχουδιά με μαύρο ρούμι, πλούσιο advocaat (ολλανδικό λικέρ) και κρέμα, με ένα μπισκότο σε σχήμα λουλουδιού στην κορυφή. Συνοδεύεται από τηγανητό κοτόπουλο πασπαλισμένο με χρυσό 24 καρατίων.

Tenjin The Bar στο Roku Kyoto (Κιότο)

Με θέα σε μια πισίνα και το καταπράσινο δάσος της περιοχής Takagamine, αυτό το bar προσφέρει απόλυτη γαλήνη. Η φυσική ομορφιά επηρεάζει το Hanamonogatari («ιστορία λουλουδιών»), ένα κοκτέιλ τζιν που αλλάζει με τις εποχές, ενσωματώνοντας τα πιο φρέσκα βότανα και φρούτα της εποχής.

The THÉmperis Bar στο Bulgari Hotel Beijing (Πεκίνο)

Κρυμμένο σε ένα σοκάκι που κάποτε προμήθευε άχυρο για τα άλογα του αυτοκράτορα κατά τη διάρκεια της δυναστείας των Μινγκ, αυτό το bar γεφυρώνει το παρελθόν με το παρόν.

Το κοκτέιλ Quicksilver τιμά τον πρώτο αυτοκράτορα της Κίνας, Τσιν Σι Χουάνγκ, και την αναζήτησή του για την αθανασία, αναμιγνύοντας παραδοσιακά κινεζικά βότανα με σύγχρονη mixology και μια εντυπωσιακή ασημένια σκόνη που αιωρείται στο ποτήρι.

TwentyEight στο Conrad Tokyo (Τόκιο)

Το bar στον 28ο όροφο καδράρει την εκπληκτική θέα στον κόλπο του Τόκιο μέσα από παράθυρα 7 μέτρων. Ωστόσο, το τοπίο έχει ανταγωνισμό – την εκτεταμένη συλλογή ιαπωνικής τέχνης του ξενοδοχείου, η οποία εμπνέει το μενού των κοκτέιλ.

Το Oedo Old Fashioned χρησιμοποιεί ιαπωνικό ουίσκι και shochu κριθαριού με νότες βουτύρου κακάο και καστανής ζάχαρης.

Ευρώπη

Abysse Bar στο Royal Champagne Hotel & Spa (Σαμπανιόν, Γαλλία)

Δεδομένου ότι το bar έχει θέα στους λόφους της Καμπανίας, μεγάλο μέρος του μενού περιστρέφεται γύρω από τις φυσαλίδες.

Το Forbes προτείνει ένα κοκτέιλ σαμπάνιας όπως το French Cherry, το οποίο ενσωματώνει cachaça και bitters κερασιού για έντονη φρουτώδη γεύση, ή το Winter Champagne, που συνδυάζει Antica Formula, πικρό πορτοκάλι και σιρόπι κανέλας.

Alelia Bar στο One&Only Aesthesis (Γλυφάδα, Ελλάδα)

Η μεγάλη ελληνική συμμετοχή στη λίστα. Φωλιασμένο ανάμεσα σε προστατευμένα ελαιόδεντρα, γλάστρες με λεβάντα και ελληνικά βότανα, αυτό το garden-style μπαρ έχει θέα στην Αθηναϊκή Ριβιέρα και εκπέμπει απαράμιλλη κομψότητα.

Οι συντάκτες της λίστας ξεχώρισαν το Alelia’s Aged Negroni, φτιαγμένο με τζιν Botanist, σπιτικό χαρμάνι βερμούτ, Campari, παλαιωμένο ρούμι, amaro και bitters, το οποίο σερβίρεται με εποχιακά bites μεσογειακών γεύσεων σε στυλ απεριτίφ.

Bar Prince στο The Balmoral (Εδιμβούργο, Σκωτία)

Το μενού Connected Icons αυτού του μπαρ εμπνέεται από προσωπικότητες που σφράγισαν την ιστορία του ξενοδοχείου. Το κοκτέιλ The Proud Scotsman είναι εμπνευσμένο από τον Σον Κόνερι, ο οποίος έκοψε την κορδέλα στα εγκαίνια του ξενοδοχείου το 1991.

Φτιαγμένο με Aberfeldy 16, Sweetdram Amaro, Drambuie, bitters καρυδιού και έλαιο λεμονιού, αντανακλά τη διαχρονική γοητεία του αυθεντικού Τζέιμς Μποντ.

Claridge’s Bar στο Claridge’s (Λονδίνο)

Τα chic πλήθη του Λονδίνου συγκεντρώνονται στα Art Deco booths του bar για ένα ποτήρι σαμπάνια.

Το bar σερβίρει επίσης ένα εξαιρετικό dirty martini με Claridge’s Gin, φτιαγμένο με χαμομήλι και ραβέντι από το Γιορκσάιρ, το οποίο συνοδεύει ιδανικά το τηγανητό κοτόπουλο με γιαούρτι λάιμ-τσιπότλε ή το σκωτσέζικο lobster roll.

Le Bar Américain στο Hôtel de Paris Monte-Carlo (Μονακό)

Αυτό το θρυλικό bar στην πίστα του Grand Prix του Μονακό τιμά την Πριγκίπισσα Γκρέις και την αγάπη της για τα ρόδα με το κοκτέιλ La Roseraie, ένα μείγμα από βότκα εμποτισμένη με μπουμπούκια τριαντάφυλλου, ραβέντι, κράνμπερι, λεμόνι και σαμπάνια.

Το καλοκαίρι, το Bellini παρασκευάζεται αποκλειστικά με ολόφρεσκα ροδάκινα, αλλάζοντας μάλιστα απόχρωση από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο καθώς το φρούτο ωριμάζει.

Le Bar Botaniste στο Shangri-La Paris (Παρίσι)

Αυτό το ξενοδοχείο πέντε αστέρων ήταν κάποτε το παλάτι του πρίγκιπα Ρολάν Βοναπάρτη, μικρανιψιού του Ναπολέοντα, ίσως για αυτό το bar του θυμίζει ναπολεόντεια σκηνή εκστρατείας. Παράλληλα, αποτίει φόρο τιμής στο πάθος του Ρολάν για τη βοτανική.

Must είναι το δροσερό Caesar 52, μια φλοράλ εκδοχή του French 75, με τζιν Tanqueray, γκρέιπφρουτ, μαρασκίνο και ροζέ σαμπάνια.

Lounge Bar στο Lefay Resort & Spa Dolomiti (Δολομίτες, Ιταλία)

Αυτό το μινιμαλιστικό lounge αντλεί έμπνευση από τις εκπληκτικές κορυφές των Δολομιτών που φαίνονται από τα τεράστια παράθυρά του, δημιουργώντας κοκτέιλ με τοπικά υλικά, όπως μέλι, φραγκοστάφυλο και αλπικά λικέρ.

Ξεχωρίζει η λίστα των mocktails (χωρίς αλκοόλ), όπως το Alpenoir με cold-brewed κριθάρι και τόνικ.

Martinez Bar στο Hôtel Martinez (Κάννες, Γαλλία)

Το bar της Γαλλικής Ριβιέρας δημιουργεί μια αισθαντική ατμόσφαιρα με μια παλέτα από πορφυρό και χρυσό, η οποία ντύνει από τα κόκκινα κρύσταλλα μέχρι τη χρυσή οροφή.

Υπό τους ήχους σπάνιων δίσκων βινυλίου, οι επισκέπτες απολαμβάνουν το κοκτέιλ Rouge Martinez και πιάτα όπως το Jean’s Avocado, όπου ετοιμάζουν μόνοι τους το γουακαμόλε σε γουδί.

The Northall Bar στο Corinthia London (Λονδίνο)

Ενώ ένας μεγάλος κυλινδρικός πολυέλαιος δεσπόζει στο bar, το κοκτέιλ Crystal Chandelier γιορτάζει το εμβληματικό φωτιστικό baccarat του λόμπι, αποτελούμενο από 1.000 λευκούς κρυστάλλους και έναν κόκκινο.

Το ποτό, φτιαγμένο με τζιν Hendrick’s, λίτσι, elderflower St-Germain και σαμπάνια Laurent-Perrier, είναι ελαφρύ και αναζωογονητικό.

The Prince of Wales Bar στο Ashford Castle (Ιρλανδία)

Όταν ο μελλοντικός βασιλιάς Γεώργιος Ε’ επισκέφθηκε το κάστρο ως Πρίγκιπας της Ουαλίας το 1905, έδωσε στο bar το όνομά του. Μια τέτοια βασιλική κληρονομιά απαιτεί ένα κοκτέιλ όπως το Last High King.

Ονομασμένο από τον μονάρχη που ένωσε τρία ιρλανδικά βασίλεια, το ποτό αντικατοπτρίζει αυτό το κατόρθωμα χρησιμοποιώντας μόνο τρία συστατικά: ουίσκι Slane Triple Casked, Antica Formula και Aperol.

Tiepolo Lounge & Terrace στο Rome Cavalieri (Ρώμη)

Τα περισσότερα από 1.000 αριστουργήματα τέχνης που διακοσμούν το ξενοδοχείο ενέπνευσαν τα κοκτέιλ Art Collection του bar.

Το κοκτέιλ A… Dollar διοχετεύει την Pop Art ενέργεια της σειράς Dollar Sign του Άντι Γουόρχολ, χρησιμοποιώντας μια limited-edition βότκα Absolut προς τιμήν του καλλιτέχνη και σχηματίζοντας το σύμβολο $ στον αφρό του ποτού.

Vault Bar στο Waldorf Astoria Amsterdam (Άμστερνταμ)

Κρυμμένο σε ένα παλιό θησαυροφυλάκιο τράπεζας, αυτό το ζεστό καταφύγιο διατηρεί στοιχεία από το παρελθόν του, με θυρίδες ασφαλείας πίσω από την μπάρα.

Το Forbes προτείνει το περίπλοκο κοκτέιλ Golden Key, φτιαγμένο με ολλανδικό τζιν Wynand Fockink IPA, σέρι fino, cordial χαμομήλι-βανίλια και bitters σοκολάτας, όπου ο bartender σφραγίζει έναν κλειδωμένο πύργο πάνω στον πάγο.

The Wallace στο 100 Princes Street (Εδιμβούργο, Σκωτία)

Αυτό το αποκλειστικό bar του Εδιμβούργου είναι ανοιχτό μόνο για τους ενοίκους του boutique ξενοδοχείου των 29 δωματίων.

Η οικειότητα του χώρου είναι ιδανική για γευσιγνωσίες με τον whisky ambassador, ο οποίος πλοηγεί τους επισκέπτες σε μια συλλογή με περισσότερες από 250 φιάλες. Ξεχωρίζει το καπνιστό Islay Old Fashioned με Bowmore 15 ετών και σιρόπι αλμυρής καραμέλας.

Μέση Ανατολή

Library Lounge στο Four Seasons Hotel Doha (Ντόχα, Κατάρ)

Το κοκτέιλ Small Batch Librarian Old Fashioned αποτελεί αγαπημένη επιλογή των επισκεπτών εδώ και σχεδόν 20 χρόνια. Παλαιώνει για 90 ημέρες σε δρύινο βαρέλι για βάθος και απαλότητα, ενώ ο εμποτισμός με καβουρδισμένα φιστίκια Αιγίνης και αμύγδαλα προσθέτει μια ξεχωριστή fusion νότα Μέσης Ανατολής.

Το lounge προσφέρει επίσης μια premium συλλογή από κουβανέζικα πούρα.

The Lounge στο One&Only The Palm (Ντουμπάι)

Σε αυτό το γεμάτο φως bar του Ντουμπάι με τα αραβουργήματα και τα μαροκινά κρεμαστά φωτιστικά, το κοκτέιλ Riviera Blush φέρνει γεύσεις που θυμίζουν παραθαλάσσια απόδραση. Αυτό το ζωντανό ποτό αναμιγνύει το Aperol με ώριμες φράουλες και κρεμώδη μπανάνα.

Οι επισκέπτες μπορούν επίσης να κάνουν κράτηση για ένα masterclass mixology ώστε να δημιουργήσουν το δικό τους custom κοκτέιλ.

Peacock Alley στο Waldorf Astoria Maldives Ithaafushi (Μαλδίβες)

Το Peacock Alley του θρυλικού ξενοδοχείου Waldorf Astoria της Νέας Υόρκης, το οποίο έκανε ντεμπούτο το 1897, αποτέλεσε το προσχέδιο για αυτό το lounge στις Μαλδίβες, το οποίο αποθεώνει τα τοπικά υλικά.

Το κοκτέιλ Caribe Colada είναι μια σύγχρονη εκδοχή της piña colada, προσφέροντας ένα διαυγές αποτέλεσμα που διατηρεί τις νότες ανανά και καρύδας, εισάγοντας παράλληλα ένα καπνιστό τελείωμα. Συνοδεύεται εξαιρετικά με τραγανά τσιπς τόνου.

Κεντρική φωτό: The St. Regis, Μακάο / @Michael Weber