Της Ξανθής Γούναρη
Με σαφή μηνύματα προς πολιτεία, ο πρόεδρος του Συνδέσμου Ελληνικών Βιομηχανιών Τροφίμων και Ποτών (ΣΕΒΤ), Ιωάννης Γιώτης, μίλησε στο 16ο Food Retail Conference που διοργανώνει η Boussias, επισημαίνοντας ότι οι επιχειρήσεις του κλάδου δεν έχουν ανεξάντλητη αντοχή.
“Η ακρίβεια είναι ο χειρότερος εχθρός μας”, τόνισε χαρακτηριστικά ο κ. Γιώτης, ένας άνθρωπος με τέσσερις δεκαετίες παρουσία στον κλάδο, υπογραμμίζοντας ότι οι επιχειρήσεις της ελληνικής βιομηχανίας τροφίμων και ποτών έχουν απορροφήσει – και συνεχίζουν να απορροφούν – αυξημένα κόστη σε βασικές πρώτες ύλες, “με συνέπεια και σεβασμό απέναντι στα ελληνικά νοικοκυριά”.
Πολλαπλές κρίσεις, σωρευτικές πιέσεις
Ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ περιέγραψε το δύσκολο περιβάλλον μέσα στο οποίο καλείται να λειτουργεί η ελληνική βιομηχανία τροφίμων: πανδημία, πόλεμος στην Ουκρανία, αναταράξεις στη Μέση Ανατολή και κλιματική κρίση έχουν διαταράξει τις εμπορικές ροές, έχουν συμπιέσει την εξαγωγική δραστηριότητα και επιβαρύνουν σωρευτικά το ήδη οξυμένο ενεργειακό ζήτημα.
Στις εξωγενείς πιέσεις προστίθεται ένα ακόμα παράδοξο: “Deregulation σε ευρωπαϊκό επίπεδο, περισσότερος παρεμβατισμός σε εθνικό επίπεδο”, όπως περιέγραψε ο κ. Γιώτης, κάνοντας λόγο για μια τροχοπέδη στην ομαλή λειτουργία της ενιαίας αγοράς. Παράλληλα, το κανονιστικό πλαίσιο αλλάζει συνεχώς, τη στιγμή που η επιχειρηματική δραστηριότητα απαιτεί “σταθερότητα και προβλεψιμότητα για να μπορεί να αναπτύσσεται”.
Κλάδος-πυλώνας με κύκλο εργασιών άνω των 20 δισ. ευρώ
Παρά το αντίξοο περιβάλλον, η ελληνική βιομηχανία τροφίμων και ποτών παραμένει ο πρώτος και μεγαλύτερος κλάδος στην ελληνική μεταποίηση. Τα στοιχεία μιλούν από μόνα τους: κύκλος εργασιών άνω των 20 δισ. ευρώ, 376.000 άμεσα και έμμεσα εργαζόμενοι -εκ των οποίων το 21% είναι απόφοιτοι ΑΕΙ- και εξαγωγές που αγγίζουν τα 7 δισ. ευρώ, ταξιδεύοντας τη μεσογειακή διατροφή σε κάθε γωνιά του πλανήτη.
“Είναι αδιαμφισβήτητα ένας σημαντικός πρεσβευτής του ελληνικού brand name”, σημείωσε ο κ. Γιώτης, προσθέτοντας ότι οι εξαγωγές συνεχίζονται παρά τις αυξημένες διεθνείς πιέσεις – από τους δασμούς που συζητούνταν έντονα πέρυσι, μέχρι τα αυξημένα ναύλα και τα ζητήματα ασφάλισης στις χώρες του Κόλπου.
“Η ανθεκτικότητα δεν είναι ανεξάντλητη”
Το κεντρικό μήνυμα του προέδρου του ΣΕΒΤ ήταν σαφές και αδιαπραγμάτευτο: ο κλάδος έχει αποδείξει αντοχές, αλλά αυτές έχουν όρια. “Η ανθεκτικότητα των επιχειρήσεών μας που όλα αυτά τα χρόνια στήριξαν την ελληνική οικονομία δεν είναι ανεξάντλητη”, προειδοποίησε, ζητώντας ουσιαστική αναγνώριση και ένα κλίμα εμπιστοσύνης από την πολιτεία.
Ο κ. Γιώτης τόνισε ότι ο ΣΕΒΤ, με σχεδόν πενήντα χρόνια παρουσίας ως επίσημη φωνή του κλάδου σε εθνικό και ευρωπαϊκό επίπεδο, δεν διαπραγματεύεται “τον σεβασμό που αρμόζει στην εθνική αξία της βιομηχανίας και στον κόπο των εκατοντάδων χιλιάδων ανθρώπων της”.
Συνεργασία σε όλη την αλυσίδα αξίας
Με κατακλείδα συνεργατική στο πνεύμα, ο πρόεδρος του ΣΕΒΤ κάλεσε σε συντονισμό όλα τα μέρη της αλυσίδας αξίας –πρωτογενή τομέα, λιανεμπόριο, πολιτεία και κοινωνικούς εταίρους– για εξεύρεση λύσεων “με μακροπρόθεσμα θετικό πρόσημο, λύσεων που θα θωρακίσουν την ανάπτυξη και θα διασφαλίσουν μια βιώσιμη συνέχεια για όλους”.
Σε δύσκολους καιρούς, κατέληξε, “οφείλει να πρυτανεύει η λογική και η διάθεση για συνεργασία” – ένα μήνυμα που ήχησε ως υπενθύμιση, αλλά και ως προειδοποίηση, προς όλους τους παρευρισκόμενους εκπροσώπους του κλάδου.
Πηγή: capital.gr
