Την αγωνία των παραγωγών λαϊκών αγορών για το αυξημένο κόστος παραγωγής, τη συρρίκνωση του κλάδου και το αβέβαιο μέλλον των καλλιεργητών κατέγραψε η συνέντευξη του προέδρου της Ομοσπονδίας Παραγωγών Λαϊκών Αγορών Θεσσαλίας, Απόστολου Τσακανίκα, στην εκπομπή του FORMEDIA RADIO 99.8, Ennitime is a good time με την Έννη Λεβέντη. Όπως προκύπτει από την απομαγνητοφώνηση, η πίεση που δέχονται οι παραγωγοί δεν αφορά μόνο τις τιμές που βλέπει ο καταναλωτής στον πάγκο, αλλά συνολικά τη βιωσιμότητα της παραγωγής.
Ο κ. Τσακανίκας εξήγησε ότι οι τιμές στα κηπευτικά δεν ακολουθούν σταθερή πορεία, καθώς πρόκειται για ευπαθή προϊόντα που επηρεάζονται άμεσα από την προσφορά και τη ζήτηση. «Τα λαχανικά είναι ευπαθή προϊόντα, δεν μπορούν να διατηρηθούν», σημείωσε, τονίζοντας ότι σε περιόδους περιορισμένης παραγωγής, όπως συμβαίνει με τη ντομάτα πριν βγουν οι ντόπιες καλλιέργειες, οι τιμές ανεβαίνουν προσωρινά.
Ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη
Πίσω όμως από την εικόνα της αγοράς, ο πρόεδρος της Ομοσπονδίας περιέγραψε μια πολύ πιο σύνθετη πραγματικότητα. Καύσιμα, εφόδια, μεταφορικά, εξοπλισμός, εργατικά χέρια και νέες ψηφιακές υποχρεώσεις συνθέτουν ένα περιβάλλον ασφυκτικό για τους μικροκαλλιεργητές. «Μειώστε το κόστος παραγωγής. Μην επιδοτείτε την ανεργία, επιδοτήστε την εργασία», ανέφερε χαρακτηριστικά, στέλνοντας μήνυμα προς την Πολιτεία ότι η στήριξη της πρωτογενούς παραγωγής δεν μπορεί να παραμένει στα λόγια.
Ιδιαίτερη ανησυχία εξέφρασε και για τη σταδιακή αποχώρηση επαγγελματιών από τον χώρο. Σύμφωνα με όσα είπε, δεκάδες παραγωγοί και έμποροι έχουν ήδη εγκαταλείψει το επάγγελμα τα τελευταία χρόνια, ενώ οι νεότεροι αποθαρρύνονται να μπουν στον κλάδο. Γι’ αυτό και η πιο βαριά διαπίστωση της συνέντευξης ήταν πως «Δυστυχώς απειλείται ευθέως» το μέλλον των λαϊκών αγορών.
Το πλαίσιο αυτό συνδέεται και με τις προηγούμενες κινητοποιήσεις του κλάδου, όταν παραγωγοί και έμποροι προχώρησαν σε απεργιακές δράσεις διαμαρτυρόμενοι για τη φορολογική επιβάρυνση, το ηλεκτρονικό δελτίο αποστολής και το συνολικό κόστος λειτουργίας. Το μήνυμα που εκπέμπουν είναι σαφές: χωρίς ουσιαστικά μέτρα στήριξης, οι λαϊκές αγορές κινδυνεύουν να χάσουν τον παραγωγικό τους πυρήνα.
