Η Περιφέρεια Θεσσαλίας συστήνει στο κοινό της πρωτεύουσας έναν κόσμο γεύσης και παράδοσης– Στο Μετρό του Συντάγματος σήμερα και αύριο από τις 12 το μεσημέρι μέχρι και της 8 το βράδυ το κοινό μπορεί να δοκιμάσει
Η Θεσσαλία συστήνεται στην Αθήνα μέσα από τα αποστάγματά της. Η Περιφέρεια Θεσσαλίας ανοίγει στο κοινό της πρωτεύουσας έναν κόσμο γεύσης, παράδοσης και επιστημονικά τεκμηριωμένης ποιότητας, παρουσιάζοντας τα θεσσαλικά αποστάγματα και τη δυναμική τους στην υγεία και τη σύγχρονη διατροφή. Μετά την κεντρική εκδήλωση, η εμπειρία συνεχίζεται στο Μετρό του Συντάγματος, όπου για δύο ημέρες 13 αποστακτήρια από όλη τη Θεσσαλία δίνουν τη δυνατότητα στο κοινό να γνωρίσει από κοντά προϊόντα με διεθνή προοπτική και ισχυρή τοπική ταυτότητα.
Η εκδήλωση με θέμα «Αποστάγματα & Υγεία – Η θεσσαλική τέχνη, η παράδοση και τα οφέλη τους» πραγματοποιήθηκε το βράδυ της Πέμπτης στο Public στο κέντρο της Αθήνας, παρουσία εκπροσώπων της πολιτικής ζωής, της αυτοδιοίκησης, της επιστημονικής κοινότητας και παραγωγικών φορέων. Στο επίκεντρο βρέθηκαν τα οφέλη της ορθής και λελογισμένης χρήσης των αποσταγμάτων, μέσα από εισηγήσεις που στηρίχθηκαν τόσο σε ιστορικές πηγές όσο και σε σύγχρονα ιατρικά και επιδημιολογικά δεδομένα.
Ιδιαίτερη έμφαση δόθηκε στην ποιότητα των θεσσαλικών αποσταγμάτων και στα φυσικά βιολογικά δραστικά συστατικά που περιέχονται στο σταφύλι, το κρασί και τα αποστάγματα, τα οποία, σύμφωνα με ερευνητικά στοιχεία, συμβάλλουν στην προστασία της καρδιαγγειακής υγείας και στην αποτοξίνωση του οργανισμού.
Στο πλαίσιο της στρατηγικής που παρουσίασε η Θεσσαλία, προτάθηκε η συστηματική ποιοτική και ποσοτική καταγραφή των βιολογικά δραστικών συστατικών των αποσταγμάτων και των γηγενών ποικιλιών σταφυλιού, με στόχο την επιστημονική τεκμηρίωση των ιδιοτήτων τους και τη δημιουργία ενός μοντέλου που μπορεί να αποτελέσει οδηγό για ολόκληρη τη χώρα.
Δημήτρης Κουρέτας: «Τα αποστάγματα έχουν ιστορία αιώνων και σημαντική επίδραση στην υγεία»
Ο Περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας τόνισε ότι τα θεσσαλικά αποστάγματα κουβαλούν ιστορία αιώνων, υπογραμμίζοντας πως από την αρχαιότητα έως και τον 18ο αιώνα η περιοχή Λάρισας–Τυρνάβου–Ελασσόνας–Αμπελακίων αποτέλεσε κέντρο φαρμακευτικής γνώσης. Όπως ανέφερε, η σύγχρονη επιστήμη έρχεται σήμερα να φωτίσει και να τεκμηριώσει αυτή τη διαχρονική σχέση αποσταγμάτων και υγείας, συνδέοντάς την με τη συνολικότερη στάση ζωής και τη διατροφική κουλτούρα του Νότου.
Επιστήμη, παράδοση και αγροδιατροφή
Ο καθηγητής του ΓΠΑ και πρώην πρόεδρος του ΕΛΓΟ Δήμητρα Σέρκος Χαρουτουνιάν ανέδειξε τη σύνδεση της θεσσαλικής παραγωγής με την επιστήμη και την παράδοση, επισημαίνοντας ότι τα αποστάγματα αποτελούν αναπόσπαστο κομμάτι της αγροδιατροφής και μπορούν να συμβάλλουν στην υγεία, όταν καταναλώνονται με μέτρο.
Ο χημικός–οινολόγος και αποσταγματοποιός Θάνος Καραθάνος αναφέρθηκε στο θεσσαλικό τσίπουρο ως αναγνωρισμένο ελληνικό απόσταγμα με πλούσια αρωματική ταυτότητα, παρουσιάζοντας τη δυναμική του premium παλαιωμένου τσίπουρου και τις δυνατότητες που ανοίγει για την ελληνική παραγωγή στις διεθνείς αγορές.
Ξεχωριστή ήταν και η παρέμβαση του συγγραφέα–δημοσιογράφου Ηλίας Μαμαλάκης, ο οποίος στάθηκε στη σημασία στήριξης των μικρών παραγωγών, της ποιότητας, της τυποποίησης και του σύγχρονου μάρκετινγκ, ώστε τα θεσσαλικά προϊόντα να αποκτήσουν τη θέση που τους αξίζει.
Συνεχίζεται η προώθηση με έκθεση στο Μετρό Συντάγματος
Οι δράσεις προώθησης της Περιφέρειας Θεσσαλίας συνεχίζονται με διήμερη έκθεση Παρασκευή και Σάββατο στο Μετρό του Συντάγματος, όπου συμμετέχουν 13 αποστακτήρια από όλες τις Περιφερειακές Ενότητες της Θεσσαλίας. Η έκθεση θα λειτουργεί από 12:00 έως 20:00, φέρνοντας τα θεσσαλικά αποστάγματα σε άμεση επαφή με το κοινό της Αθήνας.
www.ertnews.gr
Πηγή: ertnews.gr
