Οι Σταγιάτες ανάβουν τους παλιούς φούρνους και ζωντανεύουν την κοινότητα.
Την Κυριακή 12 Οκτωβρίου, οι Σταγιάτες στο Πήλιο θα γεμίσουν ξανά με τη μυρωδιά του φρεσκοψημένου ψωμιού και τον ήχο της συλλογικής χαράς. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος «Η Κρύα Βρύση» διοργανώνει για έκτη χρονιά το «Άναμμα των Φούρνων», μια δράση που, όπως λέει, μιλώντας στην εκπομπή του FORMEDIA RADIO 99.8, “Ennitime is a good time” με την Έννη Λεβέντη και τον Κώστα Ανέστη, ο γενικός γραμματέας του συλλόγου Πάνος Γαλανόπουλος, «είναι πολιτιστική αλλά και πολιτισμική, γιατί αναβιώνει την καθημερινότητα του χωριού όπως ήταν κάποτε».
Οι πέτρινοι φούρνοι των Σταγιατών, χτισμένοι «από πέτρα και λάσπη με τον παλιό τρόπο», ανάβουν ξανά για να φιλοξενήσουν την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής ψωμιού. «Η εκδήλωση ξεκινά στις 10:30, με μια βόλτα στους φούρνους του χωριού και ένα εργαστήριο ζυμώματος ψωμιού από την αρχή με τον παραδοσιακό τρόπο”, εξηγεί ο κ. Γαλανόπουλος. Στην πλατεία θα στηθεί στο τέλος συλλογική κουζίνα, όπου οι κάτοικοι και οι επισκέπτες θα μοιραστούν φαγητά, γεύσεις και κουβέντες.
Ακούστε ολόκληρη τη συνέντευξη
Πέρα από την παράδοση, η δράση έχει και βαθύ κοινωνικό νόημα. Όπως τονίζει ο Γαλανόπουλος, «παλιά δεν άναβαν όλοι οι φούρνοι, αλλά ένας για όλη τη γειτονιά· ο κόσμος μαζευόταν, κουβέντιαζε και ψήνανε όλοι μαζί το φαγητό τους». Αυτή η συλλογικότητα και η αρμονία με τη φύση αποτελούν τη βάση του τρόπου ζωής που το χωριό προσπαθεί να διατηρήσει.
Οι Σταγιάτες, γνωστές για τον αγώνα τους υπέρ της ελεύθερης πρόσβασης στο νερό, συνεχίζουν να εμπνέουν. «Το νερό της πηγής μας τρέχει ελεύθερο στις δημόσιες βρύσες και πεντακάθαρο», λέει ο ίδιος, υπογραμμίζοντας τη σημασία της κοινής ευθύνης για τα φυσικά αγαθά.
Η εκδήλωση του «Ανάμματος των Φούρνων» δεν είναι απλώς μια γιορτή. Είναι μια υπενθύμιση ότι η παράδοση, η αλληλεγγύη και ο σεβασμός στη φύση μπορούν να ξαναζωντανέψουν την καρδιά ενός χωριού — και μιας ολόκληρης κοινωνίας.
