Το αυγό αποτελεί έναν από τους πιο πολύτιμους «συμμάχους» στη διατροφή των παιδιών, καθώς προσφέρει πρωτεΐνη υψηλής βιολογικής αξίας, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία που συμβάλλουν καθοριστικά στην ανάπτυξη. Η ένταξή του σε ένα ισορροπημένο διατροφικό πλαίσιο, μαζί με γαλακτοκομικά, φρούτα, λαχανικά, όσπρια, δημητριακά και άπαχο κρέας ή ψάρι, μπορεί να στηρίξει την υγιή σωματική εξέλιξη.
Μάλιστα, σύμφωνα με μελέτη ερευνητών από το Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον, η οποία δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό Pediatrics, η καθημερινή κατανάλωση αυγού μπορεί να μειώσει σημαντικά τον κίνδυνο προβλημάτων που σχετίζονται με το ύψος ή το βάρος των παιδιών.
Τα αποτελέσματα της μελέτης ήταν εντυπωσιακά:
-Σε βρέφη 6–9 μηνών που κατανάλωναν 1 αυγό την ημέρα για διάστημα έξι μηνών, μειώθηκε αισθητά ο κίνδυνος καθυστέρησης στην ανάπτυξη (stunting).
-Τα παιδιά που έτρωγαν αυγά εμφάνισαν μικρότερη πιθανότητα να παρουσιάσουν υποσιτισμό ή προβλήματα βάρους σε σχέση με εκείνα που δεν είχαν αυγό στη διατροφή τους.
-Το αυγό λειτούργησε ως «τροφή-παρέμβαση», χάρη στο χαμηλό κόστος, την εύκολη διαθεσιμότητα και την υψηλή θρεπτική του αξία.
Συμπερασματικά, τα επιστημονικά δεδομένα ενισχύουν την άποψη ότι ένα αυγό την ημέρα μπορεί να αποτελέσει εγγύηση για την υγιή ανάπτυξη των παιδιών, υπό την προϋπόθεση ότι συνοδεύεται από μια γενικότερα ισορροπημένη και ποιοτική διατροφή.
Το πολύτιμο τρόφιμο που μπορεί να βοηθήσει τα παιδιά να ψηλώσουν appeared first on | Ό,τι έχει σημασία για τις γυναίκες.
Πηγή: marieclaire.gr
