Με μεγάλη επιτυχία και συμμετοχή που ξεπέρασε κάθε προηγούμενο, ολοκληρώθηκε η δεύτερη ημέρα της 18ης Γιορτής Χαλβά Φαρσάλων, χθες Σάββατο 13 Σεπτεμβρίου, όπου σχεδόν 3.000 πολίτες κατέκλυσαν τον αίθριο χώρο του Πολιτιστικού Κέντρου Φαρσάλων.
Η εκδήλωση άνοιξε με χαιρετισμό του δημάρχου Φαρσάλων, Μάκη Εσκίογλου, ο οποίος σημείωσε με έμφαση, πως “η Γιορτή αποτελεί έναν θεσμό που εδώ και 18 χρόνια δεν προβάλλει απλώς ένα γλυκό, αλλά μια ολόκληρη παράδοση, μια ταυτότητα και έναν τρόπο ζωής που χαρακτηρίζει τον τόπο μας».
Ο φαρσαλινός χαλβάς αποτελεί θησαυρό της γαστρονομικής μας κληρονομιάς, τόνισε ο κ. Εσκίογλου και γι’ αυτό, Δήμος από το 2023 χρηματοδότησε τη μελέτη για την κατοχύρωσή του, ώστε να αναγνωριστεί θεσμικά στην Ελλάδα και το εξωτερικό.
Στον χαιρετισμό του ο περιφερειάρχης Θεσσαλίας Δημήτρης Κουρέτας, μίλησε για την υψηλή διατροφική αξία του φαρσαλινού χαλβά και ανακοίνωσε πως η Περιφέρεια Θεσσαλίας, σε συνεργασία με τον Δήμο, μέχρι τα Χριστούγεννα, θα εγκαταστήσει QR codes σε περίπου 100 σημεία της πόλης των Φαρσάλων, ώστε οι επισκέπτες αλλά και οι κάτοικοι να μπορούν εύκολα να ενημερώνονται για τη διατροφική σημασία και την ιστορία του χαλβά Φαρσάλων.
Στην εκδήλωση παρέστησαν ο υφυπουργός Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων Χρήστος Κέλλας, και οι βουλευτές Μάξιμος Χαρακόπουλος, Χρήστος Καπετάνος και Βασίλης Κόκκαλης.
Η βραδιά κορυφώθηκε με συναυλία της Ρένας Μόρφη.
www.ertnews.gr
Πηγή: ertnews.gr
