Τουρισμός και εστίαση πυλώνες της απασχόλησης

Του Κώστα Κατίκου

Θετικό και με καλύτερη επίδοση από την αντίστοιχη περσινή περίοδο είναι το ισοζύγιο της απασχόλησης για το πρώτο εξάμηνο του 2025, με 340.572 νέες θέσεις εργασίας να έχουν δημιουργηθεί στον ιδιωτικό τομέα και κυρίως σε τουρισμό και εστίαση, που μαζί με το λιανεμπόριο αποτελούν την ατμομηχανή της απασχόλησης.

Ο τουρισμός και η εστίαση κάλυψαν σε ένα μόνο δίμηνο (Μάιος-Ιούνιος) σχεδόν τις μισές από τις 340.572 θέσεις εργασίας του πρώτου εξαμήνου, καθώς το ισοζύγιο απασχόλησης στους δύο κλάδους ήταν θετικό για τους δύο αυτούς μήνες κατά 152.361 θέσεις εργασίας.

Η θετική πορεία της απασχόλησης καταγράφεται στην τελευταία έκθεση του συστήματος “Εργάνη” του υπουργείου Εργασίας και Κοινωνικής Ασφάλισης, σύμφωνα με την οποία στο πρώτο εξάμηνο του 2025 το ισοζύγιο απασχόλησης είναι θετικό κατά 340.572 θέσεις και αποτελεί την καλύτερη επίδοση των τελευταίων 25 ετών.

Σύμφωνα με τα αναλυτικά στοιχεία του συστήματος “Εργάνη”, κατά τον μήνα Ιούνιο 2025 καταγράφηκε αύξηση της μισθωτής απασχόλησης στον ιδιωτικό τομέα, καθώς προκύπτει θετικό ισοζύγιο προσλήψεων-αποχωρήσεων κατά 15.668 θέσεις εργασίας. Οι αναγγελίες πρόσληψης ανήλθαν σε 365.226, ενώ οι αποχωρήσεις σε 349.558. Από τις 349.558 συνολικά αποχωρήσεις, οι 112.837 προήλθαν από οικειοθελείς αποχωρήσεις και οι 236.721 από καταγγελίες συμβάσεων αορίστου χρόνου ή λήξεις συμβάσεων ορισμένου χρόνου.

Σε σύγκριση με τον Ιούνιο του 2024, προκύπτει μειωμένη επίδοση κατά 8.293 λιγότερες θέσεις εργασίας για τον Ιούνιο 2025 (θετικό ισοζύγιο 15.668 θέσεων εργασίας) έναντι θετικού ισοζυγίου (23.961) τον Ιούνιο του 2024, πλην όμως αθροιστικά για την περίοδο Ιανουάριος-Ιούνιος 2025 το ισοζύγιο απασχόλησης είναι μεγαλύτερο από το αντίστοιχο περσινό εξάμηνο.

Ειδικότερα, στο πρώτο εξάμηνο του 2025 οι αναγγελίες προσλήψεων ανήλθαν στις 1.760.733 θέσεις εργασίας και οι αποχωρήσεις έφτασαν τις 1.420.161, εκ των οποίων οι 853.609 ήταν αποτέλεσμα καταγγελιών συμβάσεων αορίστου χρόνου ή λήξεων συμβάσεων ορισμένου χρόνου και οι 566.552 οικειοθελείς αποχωρήσεις.

Έτσι, το ισοζύγιο των ροών μισθωτής απασχόλησης του πρώτου εξαμήνου του έτους 2025 είναι θετικό και διαμορφώνεται στις 340.572 νέες θέσεις εργασίας, αποτελώντας την υψηλότερη επίδοση πρώτου εξαμήνου έτους από το 2001 μέχρι σήμερα, με δεύτερη καλύτερη επίδοση αυτήν του πρώτου εξαμήνου του 2024 με 339.208 θέσεις εργασίας.

Βάσει των στοιχείων του Πληροφοριακού Συστήματος “Εργάνη”, για τον μήνα Ιούνιο 2025 καταγράφεται εντυπωσιακή δυναμική στους κλάδους του τουρισμού και της εστίασης, με τις δραστηριότητες υπηρεσιών εστίασης και τα καταλύματα να πρωταγωνιστούν στο θετικό ισοζύγιο απασχόλησης.

Συγκεκριμένα, ο κλάδος της εστίασης παρουσιάζει το υψηλότερο θετικό ισοζύγιο του μήνα, με 112.682 προσλήψεις και 78.980 αποχωρήσεις, οδηγώντας σε καθαρή αύξηση 33.702 θέσεων εργασίας. Πρόκειται για τη μεγαλύτερη συμβολή στο συνολικό θετικό ισοζύγιο της ελληνικής οικονομίας για τον Ιούνιο, γεγονός που επιβεβαιώνει τη μεγάλη εποχική ζήτηση και την ισχυρή αναπτυξιακή τάση του κλάδου.

Αντίστοιχα, ο κλάδος των καταλυμάτων σημείωσε 47.156 προσλήψεις, με 20.600 συνολικές αποχωρήσεις (οικειοθελείς, καταγγελίες και λήξεις συμβάσεων), δημιουργώντας έτσι ένα θετικό ισοζύγιο 26.556 θέσεων εργασίας. Η επίδοση αυτή τον καθιστά δεύτερο στην κατάταξη όλων των κλάδων με βάση την καθαρή αύξηση απασχόλησης.

Οι δύο αυτοί τουριστικοί τομείς ξεπερνούν κατά πολύ άλλους δυναμικούς κλάδους, όπως το λιανικό εμπόριο και η βιομηχανία τροφίμων, καταδεικνύοντας τον κομβικό ρόλο του τουρισμού στην αγορά εργασίας της χώρας, ιδιαίτερα κατά τους θερινούς μήνες. Η θετική αυτή εικόνα συμβάλλει καθοριστικά στη συνολική αύξηση της μισθωτής απασχόλησης και ενισχύει τις προοπτικές για περαιτέρω ενίσχυση της απασχόλησης στους επόμενους μήνες.

Οι προσλήψεις στον τουρισμό και ο “μύθος” των κενών θέσεων εργασίας

Στην αύξηση της απασχόλησης αλλά και των αμοιβών σε τουρισμό και εστίαση συνέβαλε η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας στις περίπου 50.000 επιχειρήσεις που δραστηριοποιούνται στους δύο κλάδους, καθώς –παρά τις περί του αντιθέτου προβλέψεις– υπήρξαν περισσότερες προσλήψεις και με καλύτερους μισθούς, που έκλεισαν σε μεγάλο βαθμό τις κενές θέσεις εργασίας.

Οι επιδόσεις των δύο κλάδων ήταν από τις υψηλότερες και για τον Μάιο, με θετικό ισοζύγιο απασχόλησης στον τουρισμό κατά 39.533 θέσεις εργασίας και στην εστίαση κατά 52.750 θέσεις εργασίας.

Τα περί 80.000 κενών θέσεων εργασίας που διακινούνται από διάφορους “εκπροσώπους” εργαζομένων του τουριστικού κλάδου μάλλον αποδεικνύονται “μύθος”, καθώς, ακόμα και αν υπήρχαν τόσο πολλές κενές θέσεις, αυτό θα καταγραφόταν στα ισοζύγια απασχόλησης με συγκράτηση των προσλήψεων λόγω έλλειψης προσωπικού, και πάντως θα φαινόταν στα ισοζύγια με λιγότερες θέσεις εργασίας. Αυτό που καταγράφεται, όμως, μέσα από τα επίσημα στοιχεία του συστήματος “Εργάνη” είναι ότι η δυναμική της απασχόλησης στον τουρισμό και στην εστίαση έχει αυξητικό ρυθμό και συνεχίζεται ακόμα και στην καρδιά του καλοκαιριού. 

Ενδεικτικά, στο δίμηνο Μαΐου-Ιουνίου ο τουρισμός είχε θετικό ισοζύγιο απασχόλησης κατά 66.089 θέσεις εργασίας, η εστίαση κατά 86.452 θέσεις εργασίας και οι δύο κλάδοι μαζί είχαν συνολικά θετικό ισοζύγιο κατά 152.361 θέσεις εργασίας, καταρρίπτοντας σε μεγάλο βαθμό τον μύθο περί 80.000 κενών θέσεων απασχόλησης.

Καθοριστικό ρόλο έπαιξε η εφαρμογή της ψηφιακής κάρτας εργασίας, που για τους εργαζομένους σε τουρισμό και εστίαση, πέρα από το ότι έβαλε σε μια σειρά τα ωράρια εργασίας τους, φανέρωσε και χιλιάδες ώρες υπερωριακής απασχόλησης που πριν από την εφαρμογή της κάρτας ήταν αδήλωτες και εν πολλοίς απλήρωτες.

Το ισοζύγιο απασχόλησης σε εστίαση και τουρισμό για το δίμηνο Μαΐου-Ιουνίου 2025:

ΠΗΓΗ: ΕΚΘΕΣΕΙΣ “ΕΡΓΑΝΗ”