Όσπρια, φασόλια, αμυλούχες τροφές και σπόροι βρίσκονται στο προσκήνιο των social media — και, για πρώτη φορά ίσως, οι ειδικοί φαίνεται να συμφωνούν ότι το αξίζουν.
Η νέα τάση που κυκλοφορεί στο TikTok ακούει στο όνομα fibremaxxing. Πρόκειται για την ενίσχυση της διατροφής με φυτικές ίνες — από όσπρια και δημητριακά ολικής άλεσης μέχρι σπόρους όπως οι chia. Δεν έχει να κάνει με την ταχύτητα του internet, ούτε με τα trend αυτά καθ’ αυτά, αλλά με κάτι πιο απτό και μετρήσιμο: την υγεία του εντέρου και γενικότερα του οργανισμού.
Ο όρος «maxxing» χρησιμοποιείται συχνά σε αντίστοιχες τάσεις για να δηλώσει την υπερ-αξιοποίηση κάποιου στοιχείου. Το «fibremaxxing» αναφέρεται στην εσκεμμένη προσπάθεια να εντάξουμε περισσότερες φυτικές ίνες στην καθημερινή μας διατροφή.
Η τάση, όπως πολλές αντίστοιχες, ξεκίνησε από τη γενιά Z. Η 25χρονη δημιουργός περιεχομένου ευεξίας Pamela Corral έχει γίνει viral στο TikTok με βίντεο όπου καταναλώνει τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες — ένα από αυτά συγκέντρωσε πάνω από 10 εκατομμύρια προβολές. Όπως δηλώνει και η ίδια: «Προσπαθώ να τρώω συχνά φυτικές ίνες. Έτσι μπορώ να φτιάχνω βίντεο». Και προσθέτει: «Οι φυτικές ίνες είναι πολύ cool — πιστεύω ότι περισσότεροι άνθρωποι πρέπει να τις καταναλώνουν».
Πίσω όμως από τη χιουμοριστική διάσταση του TikTok, υπάρχει και επιστημονική τεκμηρίωση. Μια σημαντική μελέτη του 2019 έδειξε ότι μια διατροφή πλούσια σε φυτικές ίνες μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων, εγκεφαλικών, διαβήτη τύπου 2 και καρκίνου του παχέος εντέρου κατά 16-24%.
Επιπλέον, συμβάλλει στην καλή υγεία του εντέρου και του εγκεφάλου, ενώ μόλις 7 γραμμάρια περισσότερες φυτικές ίνες την ημέρα (δηλαδή περίπου όσο περιέχει μισό κουτί φασόλια) μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο χρόνιων μη μεταδοτικών ασθενειών έως και κατά 9%.
Εκτός από τα όσπρια, φυτικές ίνες μπορούμε να βρούμε στα αμυλούχα τρόφιμα, στα δημητριακά ολικής άλεσης, στις πατάτες με τη φλούδα, αλλά και σε φρούτα και λαχανικά. Οι ημερήσιες συστάσεις να είναι 25 γραμμάρια για τις γυναίκες και 38 για τους άνδρες — ωστόσο, σύμφωνα με το βρετανικό NHS, οι περισσότεροι ενήλικες καταναλώνουν κατά μέσο όρο μόλις 20 γραμμάρια.
Για πολλούς διατροφολόγους, αυτή είναι μια σπάνια στιγμή όπου μια τάση ευεξίας στα social media συμβαδίζει με τις επιστημονικές συστάσεις.
«Είναι καλά τεκμηριωμένο ότι η αυξημένη κατανάλωση φυτικών ινών σχετίζεται με μείωση της χοληστερόλης, του σακχάρου στο αίμα και των φλεγμονών, ενώ προσφέρει προστασία ενάντια στον καρκίνο του παχέος εντέρου», εξηγεί η μεταδιδακτορική ερευνήτρια στο KU Leuven, Boushra Dalile, στο Euronews Health. «Παράλληλα, συμβάλλει στη μείωση του καρδιαγγειακού κινδύνου και, πιο πρόσφατα, συνδέεται και με την υγεία του εγκεφάλου και τη συμπεριφορά».
Η αύξηση των φυτικών ινών θεωρείται γενικά θετική, αλλά κάθε συμβουλή ευεξίας που κυκλοφορεί στο διαδίκτυο πρέπει να αντιμετωπίζεται με κριτική σκέψη. Οι αλγόριθμοι των social media ευνοούν συχνά την υπερβολή, όμως η ισορροπία και η ενυδάτωση παραμένουν βασικά στοιχεία.
«Είναι πολύ σημαντικό να πίνουμε αρκετό νερό όταν καταναλώνουμε τροφές πλούσιες σε φυτικές ίνες», επισημαίνει η Dalile. Το νερό βοηθά στη σωστή πέψη και προλαμβάνει το φούσκωμα και τα αέρια.
Όσοι δεν έχουν συνηθίσει να καταναλώνουν φυτικές ίνες, καλό είναι να τις εντάξουν σταδιακά στη διατροφή τους. «Αν τις εισάγετε απότομα, μπορεί να νιώσετε πόνο ή ακόμα και δυσκοιλιότητα, επειδή το σώμα σας δεν είναι έτοιμο να διαχειριστεί τόσο μεγάλη ποσότητα νέων στοιχείων», προειδοποιεί η ίδια.
@dietitianwithtwins Try this high-fiber recipe Rasberry Chia Fresca (2 servings; 10g fiber per serving)
1 cup water
Ready to start reaching your goals with dietitian-created, done-for-you meal plans?! The Fall Reset Program is now enrolling & 20% off with the code FALL20 at checkout! When you enroll today, you will have immediate access to 16 weeks worth of meal plans following The 90-30-50 Method! Recipes with real food to transform your metabolism & mindset in just weeks
link in b!0 to get started! #weightlosstips #weightlosstransformation #weightlosstipsforwomen #howtoloseweight #fatlosstips #weightlosscoach ♬ original sound – user11063489192
Ένα βασικό στοιχείο της δημοφιλίας του fibremaxxing είναι ότι προωθείται ως «γρήγορη λύση» για απώλεια βάρους. Πέρσι, ένας χρήστης του TikTok δημοσίευσε μια συνταγή για smoothie γράφοντας: «Όταν συνειδητοποιείς ότι οι φυτικές ίνες έχουν παρόμοια αποτελέσματα με το Ozempic, οπότε το πίνεις κάθε μέρα και βλέπεις μεγαλύτερη αλλαγή σε 2 εβδομάδες απ’ ό,τι σε 2 χρόνια».
Αν και οι φυτικές ίνες μπορούν να συμβάλουν στον κορεσμό και τη διαχείριση του βάρους, οι ειδικοί υπενθυμίζουν ότι τα περισσότερα tips που κυκλοφορούν στο διαδίκτυο είναι εμπειρικά — και δεν πρέπει να λαμβάνονται ως ολοκληρωμένες οδηγίες.
«Όσοι ακολουθούν έναν υγιεινό τρόπο ζωής δεν βασίζονται μόνο σε μία πτυχή, όπως η διατροφή», λέει η Dalile. «Ενσωματώνουν επίσης την άσκηση, τον ποιοτικό ύπνο και τη μείωση του άγχους — στο βαθμό που αυτό είναι εφικτό».
Fibremaxxing: Μήπως αυτή η νέα τάση ευεξίας στο TikTok έχει πράγματι νόημα; appeared first on | Ό,τι έχει σημασία για τις γυναίκες.
Πηγή: marieclaire.gr
