Ίσως να έχεις μάθει ότι το πρώτο βήμα για να χάσεις βάρος είναι να κόψεις το ψωμί, τα μακαρόνια, το ρύζι και γενικά… οτιδήποτε νόστιμο έχει υδατάνθρακες. Κι όμως, η αλήθεια είναι διαφορετική. Δεν χρειάζεται να στερείσαι για να δεις αποτέλεσμα – απλά πρέπει να καταλάβεις πώς λειτουργεί το σώμα σου.
Ξέρεις πώς πραγματικά καίγεται το λίπος;
Όχι, δεν “λιώνει” με τον ιδρώτα ούτε εξαφανίζεται ως δια μαγείας. Ο ιδρώτας είναι απλά νερό και ηλεκτρολύτες – όχι λίπος!
Η καύση λίπους είναι μια διαδικασία που γίνεται σε δύο βασικά στάδια:
1. Λιπόλυση:
Εδώ το λίπος απελευθερώνεται από τα λιποκύτταρα. Σαν να “ξεβολεύεται” από την αναπαυτική του θέση.
2. Β-Οξείδωση:
Το λίπος φτάνει στα κύτταρα (κυρίως στους μυς και στο συκώτι), μπαίνει μέσα στα μιτοχόνδρια (τα “εργοστάσια” της ενέργειας) και καίγεται για να σου δώσει καύσιμο.
Τι συμβαίνει μέσα στο σώμα σου;
Το λίπος αποθηκεύεται στα λιποκύτταρα σου σε μορφή τριγλυκεριδίων. Όταν οι συνθήκες είναι κατάλληλες (π.χ. χαμηλή ινσουλίνη, θερμιδικό έλλειμμα), γίνεται η λιπόλυση. Τα τριγλυκερίδια σπάνε σε ελεύθερα λιπαρά οξέα και γλυκερόλη και περνούν στο αίμα. Όμως δεν έχουν καεί ακόμα!
Στη συνέχεια, τα ελεύθερα λιπαρά οξέα φτάνουν στους μύες σου και στο συκώτι και εκεί, μέσα στα μιτοχόνδρια, γίνεται η β-οξείδωση – δηλαδή η πραγματική καύση του λίπους. Εκεί μετατρέπονται σε ενέργεια.
Το λίπος είναι σαν ένα powerbank
Σκέψου το αποθηκευμένο σου λίπος σαν ένα powerbank. Όσο τρως κανονικά και έχεις πλεόνασμα ενέργειας, το σώμα σου δεν αγγίζει το powerbank. Όταν όμως οι θερμίδες που προσλαμβάνεις είναι λιγότερες από αυτές που χρειάζεσαι; Τότε το σώμα “τραβάει” ενέργεια από το λίπος για να συνεχίσει να λειτουργεί.
Και οι υδατάνθρακες; Είναι εχθρός ή σύμμαχος;
Εδώ είναι το σημαντικότερο σημείο: Δε χρειάζεται να κόψεις τους υδατάνθρακες για να ενεργοποιήσεις την καύση λίπους. Το μυστικό είναι να ξέρεις ποιοι υδατάνθρακες σε βοηθούν, πότε να τους τρως και σε τι ποσότητα.
Οι υδατάνθρακες δεν μπλοκάρουν την απώλεια λίπους, όταν ξέρεις πώς να τους χρησιμοποιήσεις. Μπορούν να γίνουν εργαλείο, όχι εμπόδιο.
Μπορείς να χάσεις βάρος με υδατάνθρακες
Δεν χρειάζεται να πεινάς, να ιδρώνεις υπερβολικά ή να κόβεις ομάδες τροφών για να δεις αποτέλεσμα. Το μόνο που χρειάζεσαι είναι γνώση και σωστή καθοδήγηση. Το σώμα σου ξέρει να καίει λίπος – εσύ απλώς πρέπει να του δώσεις τις κατάλληλες συνθήκες.
Πηγή: govastileto.gr
